|
|
Vietnamese Sandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook, geperst -
1/2 theel. zout -
0,5 dl witte azijn -
2 theel. suiker -
1 1/2 kopje geraspte wortel -
1/4 kopje dunne ringen ui -
1 eetl. rawits/chili′s, gehakt.
1 frans stokbrood -
4 eetl. mayo -
400 gr. kipfilets/varkenshaas, gegrilld en in dunne plakjes -
1 eetl. vers limoensap -
1/2 theel. vijf-kruidenpoeder -
1/2 kopje verse koriander, fijngehakt.
Voorbereiding:
Voeg de azijn en suiker bij de geperste knoflook en los de suiker op. Voeg de wortel, ui en chili′s toe en meng goed. Apart zetten.
Bereidingswijze:
Verdeel het brood in 4 gelijke stukken en halveer. Bedek 1 kant met mayo en beleg die kant met vlees. Besprenkelen met limoensap en 5-kruiden poeder. Bedek met wortelsalade en besprenkel met koriander blaadjes. En beleg met bovenste helft van brood.
|
|
|